Bagi sebagian orang, dunia kopi terasa penuh dengan istilah yang terdengar asing. Saat datang ke coffee shop, menu sering menampilkan nama-nama seperti espresso, latte, cappuccino, americano, hingga single origin. Di sisi lain, kemasan biji kopi juga menampilkan kata Arabika atau Robusta. Banyak pemula akhirnya memilih minuman hanya berdasarkan rekomendasi tanpa benar-benar memahami perbedaannya. Padahal, mengenal istilah dasar dalam dunia kopi dapat membantu Anda menemukan cita rasa yang paling sesuai dengan selera. Artikel ini akan membahas berbagai istilah kopi yang paling sering digunakan beserta penjelasannya agar Anda semakin percaya diri saat menikmati secangkir kopi. Mengapa Penting Memahami Istilah Kopi? Perkembangan budaya ngopi di Indonesia terus meningkat. Coffee shop bermunculan di berbagai kota dengan menu yang semakin beragam. Bersamaan dengan itu, masyarakat mulai mengenal metode seduh, jenis biji kopi, hingga teknik roasting yang memengaruhi karakter rasa. Memahami ist...
Masuk ke dunia kopi sering kali terasa seperti belajar bahasa baru. Saat membaca kemasan kopi atau mendengar barista menjelaskan karakter kopi, kamu mungkin menemukan istilah seperti body , acidity , atau aftertaste . Bagi pecinta kopi yang baru mulai belajar, istilah-istilah ini bisa terdengar asing. Padahal, memahami beberapa istilah dasar kopi akan membantu kamu menikmati kopi dengan lebih percaya diri. Kamu juga akan lebih mudah memilih kopi yang sesuai dengan selera pribadi. Berikut lima istilah kopi yang wajib diketahui oleh pemula. 1. Body: Sensasi Tekstur Kopi di Mulut Body adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan tekstur atau "berat" kopi saat berada di mulut. Bayangkan perbedaan antara air putih dan susu. Air terasa ringan, sedangkan susu terasa lebih kental. Dalam dunia kopi, sensasi seperti itu juga bisa dirasakan. Secara umum, body kopi terbagi menjadi: Light body (ringan) Medium body (sedang) Full body (pekat) Kopi dengan body yang penuh bi...