Cafe Me

Masuk ke dunia kopi sering kali terasa seperti belajar bahasa baru. Saat membaca kemasan kopi atau mendengar barista menjelaskan karakter kopi, kamu mungkin menemukan istilah seperti body , acidity , atau aftertaste . Bagi pecinta kopi yang baru mulai belajar, istilah-istilah ini bisa terdengar asing. Padahal, memahami beberapa istilah dasar kopi akan membantu kamu menikmati kopi dengan lebih percaya diri. Kamu juga akan lebih mudah memilih kopi yang sesuai dengan selera pribadi. Berikut lima istilah kopi yang wajib diketahui oleh pemula. 1. Body: Sensasi Tekstur Kopi di Mulut Body adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan tekstur atau "berat" kopi saat berada di mulut. Bayangkan perbedaan antara air putih dan susu. Air terasa ringan, sedangkan susu terasa lebih kental. Dalam dunia kopi, sensasi seperti itu juga bisa dirasakan. Secara umum, body kopi terbagi menjadi: Light body (ringan) Medium body (sedang) Full body (pekat) Kopi dengan body yang penuh bi...

Bulan Juni 2026 menjadi periode yang menarik bagi industri kopi dunia. Setelah mencatat rekor harga yang tinggi sepanjang 2024 hingga awal 2025, pasar kopi global memasuki fase penyesuaian. Kondisi ini memengaruhi harga kopi Arabika dan Robusta, termasuk bagi para petani, eksportir, roaster, hingga pemilik kedai kopi di Indonesia. Harga Kopi Dunia Mengalami Koreksi Memasuki Juni 2026, harga kopi Arabika di bursa internasional turun ke level terendah sejak akhir 2024. Salah satu penyebab utama berasal dari meningkatnya pasokan kopi dari negara-negara produsen besar seperti Brasil dan Kolombia yang memasuki musim panen dengan hasil yang baik. Data pasar menunjukkan kontrak berjangka kopi Arabika diperdagangkan di bawah US$2,50 per pon pada awal Juni 2026. Angka tersebut lebih rendah dibandingkan puncak harga yang terjadi pada Februari 2025 ketika kopi sempat mencetak rekor tertinggi dalam sejarah perdagangan modern.  Selain Arabika, harga kopi Robusta juga mengalami penyesuaian seiri...